Διατροφή μετά τις διακοπές : ευκαιρία ή τιμωρία...?

Εκτός κι αν στις φετινές σας διακοπές τη βγάλατε μόνο με σαλάτα και ψάρι(;;;) σε κάθε άλλη περίπτωση η ζυγαριά μάλλον δεν θα είναι και πολύ επιεικής μαζί σας τώρα που επιστρέφετε σπίτι...

Τα πλούσια πρωινά με τις ομελέτες και τα κέικ, οι μπριζόλες στα κάρβουνα με τις τηγανητές πατάτες, οι αστακομακαρονάδες, οι πίτσες, οι βάφλες και οι αμέτρητες μπίρες μάλλον ήρθαν για να μείνουν ως το σουβενίρ  και αυτού του καλοκαιριού. Δυστυχώς, όλα δείχνουν ότι οι δυο απλωτές και τα 10 λεπτά ρακέτας που παίξατε στη θάλασσα μάλλον δεν βοήθησαν και πολύ να τα  κάψετε και τώρα αυτή η άτιμη η ζυγαριά... σας εκδικείται!

Στο πλαίσιο της χαλάρωσης των καλοκαιρινών μας διακοπών, πολύ συχνά καταφεύγουμε σε ανεξέλεγκτη κατανάλωση τροφίμων ή/και ποτών. Όλη η πίεση του χειμώνα και η τήρηση ενός διατροφικού μοτίβου με «παρωπίδες» πολλές φορές μας κουράζει και μας κάνει να ξεφεύγουμε θερμιδικά κατά τις ώρες χαλάρωσής μας σε μια παραλία. Τί συμβαίνει όμως όταν επιστρέφουμε; Πόσο πιο ψυχοφθόρα είναι η αντιμετώπιση των περιττών κιλών μερικών ημερών χαλάρωσης;

Το μεγαλύτερο σφάλμα στο οποίο καταφεύγει ο περισσότερος κόσμος είναι ότι ξεκινά κάποια εξαντλητική δίαιτα. Έτσι, κάθε επιστροφή από τις διακοπές συνοδεύεται από new season resolutions! Ξεκινάμε με την απόφαση να αρχίσουμε γυμναστήριο και συνεχίζουμε με την απόφαση να κάνουμε δίαιτα. Και πράγματι η καλύτερη απόφαση που μπορεί να πάρει κανείς αυτήν την περίοδο είναι να κάνει ένα ουσιαστικό restart, ξεκινώντας πρώτα από όλα από το να μάθει να συμπεριφέρεται και να τρέφει σωστά το σώμα του. Ποιά είναι όμως ακριβώς η σωστή διατροφή; Μέσα στα τόσα πλάνα δίαιτας που κυκλοφορούν, στις τόσες celebrities που δοκιμάζουν κάτι νέο κάθε φορά και στις τόσες συμβουλές, αποφασίσαμε να πάρουμε τα πράγματα από την αρχή: Τί πρέπει να περιλαμβάνει ένα σωστό και υγιεινό διατροφικό πλάνο;

 

Προσέξτε το πρωινό σας

Στις διακοπές συνηθίζουμε να τρώμε ένα πλούσιο πρωινό μιας και έχουμε χρόνο, συν του ότι το χρειαζόμαστε για να μας κρατήσει όλη μέρα στην παραλία. Με την επιστροφή στη βάση, όμως, συνήθως γυρίζουμε πάλι στο μοτίβο «δυο γουλιές καφέ κι ένα κουλούρι για το δρόμο». Καλό θα ήταν να μην ακολουθήσετε ούτε τη μία, ούτε την άλλη τακτική, αλλά να συμπεριλάβετε στο πρωινό σας μια φρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα, λίγο κεφίρ ή γιαούρτι και να τα συνοδεύσετε με  λίγο μαύρο ψωμί με γαλοπούλα ή ταχίνι, αποφεύγοντας το βούτυρο, τα τηγανητά αβγά, τα κρουασάν και τις πραλίνες φουντουκιού. Ακόμη, προτιμήστε τον καφέ σας όσο πιο κοντά στο «σκέτο» γίνεται ή διαλέξτε το τσάι.

 

 

Σαλάτες, αυτός ο σύμμαχος

Όσο ήσασταν στο νησί, φάγατε και τα α λα κρεμ σας και τα τηγανητά και τους μουσακάδες σας... Τώρα ήρθε η ώρα να κάνετε λίγο κράτει αποφεύγοντας τα πολλά κρέατα, τα λιπαρά, τις κρέμες γάλακτος και τις μπεσαμέλ. Προτιμήστε διαφόρων ειδών σαλάτες με ρόκα, ντομάτα, κάπαρη, την κλασική χωριάτικη ή μια σίζαρς με κοτόπουλο, μαρούλι και κρουτόν. Σε κάθε περίπτωση, μην βουτάτε περισσότερες από μία φέτες μαύρου ψωμιού στη σαλάτα σας. Δώστε περισσότερη βάση στα λαχανικά και στη άπαχη πρωτεΐνη  και λιγότερη στο ψωμί και στο λάδι.

 

Αυξήστε τα προβιοτικά

Δοκιμάστε για λίγες μέρες να αυξήσετε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα στα πολύτιμα προβιοτικά. Γιαούρτι, ξινόγαλο και κεφίρ θα βοηθήσουν αποτελεσματικά τον οργανισμό σας να αποτοξινωθεί, να αποβάλλει τις υπερβάλουσες κατακρατήσεις και θα επαναπρογραμματίσουν την φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος.

 

Επενδύστε στα βότανα

Σε περιόδους αποτοξίνωσης, τα βότανα βοηθούν πολύ τον οργανισμό να «καθαρίσει» και να βρει και πάλι τους φυσιολογικούς του ρυθμούς. Βάλτε το τζίντζερ στην καθημερινότητά σας, το οποίο και αποτοξινώνει και ενισχύει την καύση των θερμίδων και αν στις διακοπές σας ήπιατε πολύ αλκοόλ δοκιμάστε αφέψημα από λουίζα, γαϊδουράγκαθο ή πράσινο τσάι.

 

Ενυδατωθείτε επαρκώς

Είτε αυτό σημαίνει να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε νερό, όπως αγγούρι, καρπούζι, πεπόνι και άλλα φρούτα και λαχανικά, είτε σημαίνει να πίνετε νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη, η ενυδάτωση είναι πολύ σημαντική για την αποτοξίνωση του οργανισμού σας.

 

 

Πείτε «όχι» στα delivery, τα επεξεργασμενα τρόφιμα και τα γλυκά

Αυτές τις ημέρες, είναι αλήθεια, φάγατε πολύ απ΄έξω. Και καλά κάνατε.. Τώρα, όμως, ήρθε η ώρα να ξαναμπείτε στην κουζίνα και να βρείτε και πάλι ένα υγιεινό και πιο «καθαρό» και «πράσινο» πρόγραμμα διατροφής, που θα σας βοηθήσει να αποφύγετε κάθε επεξεργασμένη τροφή, γλυκιά και αλμυρή.

 

Σε όλα τα παραπάνω μην ξεχάσετε να προσθέσετε περισσότερο περπάτημα και άσκηση στην καθημερινότητά σας και να αποφύγετε, έστω για λίγες ημέρες, την κατανάλωση αλκοόλ.

 

Ακολουθώντας για περίπου 2 εβδομάδες τις παραπάνω διατροφικές συμβουλές, θα μπορέσετε εύκολα και σχετικά «ανώδυνα» να ξεφορτωθείτε τα 2-3 κιλά που πήρατε στις διακοπές και να αποτοξινωθείτε κάνοντας ένα καλό… reboot που θα σας συμφιλιώσει και πάλι με τη ζυγαριά σας!

Λεωφόρος Βείκου 103,

Γαλάτσι, Αθήνα 11146

maria.biziou@gmail.com

ΜΑΡΙΑ ΜΠΙΖΙΟΥ

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Τηλ : 210-21-34-136

Follow

Nutri Brain - Μαρία Μπίζιου

  • Facebook - Grey Circle

© 2014 by Maria Biziou. Proudly created with Wix.com